CARTA

Entrantes

ENTRANTES

Croquetas variadas caseras

10,40 €

Pulpo de roca a la plancha sobre crema de patata y almendra tostada

21,00 €

Revuelto de hongos

16,00 €

Morcilla de Soto Palacios con tomate casero y pimientos asados

12,00 €

Mollejas de cordero crujientes

17,00 €

Verduras en Tempura con salsa tártara y soja

12,00 €

Jamón Ibérico de bellota D.O y su tumaca

20,00 €

Ensalada de salmón marinado en casa

18,00 €

Ensalada de ventresca con cebolla confitada y pimientos

18,00 €

Antxoas artesanas con aceite Arbequina

18,00 €

Micuit casero con sus tostas de pasas

19,00 €

Gamba fresca a la plancha

26,00 €
Pescados

PESCADOS

Merluza de pintxo al horno con escalibada

18,00 €

Txipirones encebollados

18,00 €

Rodaballo con patata panadera

19,00 €

Bacalao al gusto

20,00 €
Carnes

CARNES

Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura

18,00 €

Cordero lechal asado

20,00 €

Chuletón de ganado mayor acompañado con patatas fritas, pimientos asados y bol de lechugas

50,00 €

Solomillo con crema de patata y hongos

24,00 €

Carrillera de ternera estofadas al vino tinto

18,00 €
Postres

POSTRES

Coulan de chocolate con helado de vainilla

6,50 €

Sorbete de limón al txakoli

6,50 €

Tarta de queso al horno con frutos del bosque y helado de yogur

6,50 €

Brownie con helado de vainilla

6,50 €

Cuajada de oveja casera con miel artesana

4,00 €

Tabla de quesos artesanos con D.O

15,00 €

GASTROTEKA

Gastroteka

GASTROTEKA

Revuelto de setas con jamón y huevos de caserio

12,00 €

Gambas de huelva a la plancha

26,00 €

Mollejas crujientes de cordero

17,00 €

Nachos gratinados con migas ibericas

9,00 €

Txipirones encebollados

17,00 €

Salmón marinado en casa con salsa tártara

18,00 €

Albóndigas caseras en su propia salsa de verduras

10,80 €

Langostinos rebozados en panko con salsa rosa casera (6 uds)

13,20 €

Foie casero con su tosta y mermelada de melocotón

19,00 €

Verduras en Tempura con salsa tártara y soja

12,00 €

Huevos de caserío con panceta adobada de bellota y patatas caseras

12,00 €

Patatas crujientes especiadas con ali-oli

4,50 €

Croquetas variadas

10,40 €

Dúo de ibéricos (jamón de bellota y cecina)

19,00 €

Morcilla de Soto Palacios con tomate casero

10,00 €

Pulpo de roca a la plancha sobre puré de patata

20,00 €

Txistorra de Arbizu a la sidra

6,50 €

Secreto ibérico laminado con su guarnición

18,00 €

Mejillones en tomate c/s picante

10,00 €

Antxoas en salazón con pimientos en oporto

18,00 €

MENÚS

Menú del día (de martes a viernes)

MENÚ DEL DÍA (DE MARTES A VIERNES)

(No están incluidos ni refrescos, ni cervezas ni café)

17,50 €

MENÚ TXULETON PARA DOS

MENÚ TXULETON PARA DOS

Aperitivo
Ensalada de ventresca
Txuleton con patatas y pimientos asados

POSTRE
Tabla de quesos con membrillo y nueces
Incluye: Vino crianza, agua y pan

(Precio por persona)

37,00 €

Menús especiales Grupo

MENÚS ESPECIALES GRUPO

VEN A CONOCER NUESTROS MENÚS HIRU, BOST, Y ZAZPI

Nos encantan cómo son, pero siempre podemos hacerles algún cambio para que sean perfectos para ti.

Tus Celebraciones

TUS CELEBRACIONES

RECUERDA QUE NUESTRA CASA ES PERFECTA PARA TUS ORGANIZACIONES

Si tienes dudas o alguna sugerencia acércate para que juntos diseñemos el menú ideal para ese momento especial.

Menú infantil

MENÚ INFANTIL

Menú degustación

MENÚ DEGUSTACIÓN

34,50 €